第二十一章 海味馆 (第2/5页)

可洪衍武却是个识货的，他一看菜单，发现“红烧鲍鱼”、“焅大虾”什么的都有，价格也便宜，便想让大家尝尝海鲜菜肴正经的做法，非说要吃就吃招牌菜。

    那么客随主便，“老刀鱼”也就只好由着他改了“戏码”，点了“全家福”、“红烧灯笼海参”、“焅大虾”、“糖醋黄花鱼”、“溜鱼片”、“花红赤甲”这几道海味大菜。

    在当年，由于体制的原因，天南海北的服务行业还有一个明显的特色，那就是职工的脾气特别大。因为收入低，又自觉是伺候人的活儿，没几个人能对本职工作尽心尽责的，大爷劲儿倒是通病。

    具体以饭馆服务员来说，跟他们打交道都得好生好气。即使这样，你要赶上个气儿不顺的，他也能晾你半天不理你，给你上菜的时间更是没谱。

    如果要是敢催服务员，那更完蛋，一准能跟你吵起来，光斗气就能给你气饱了。甚至有的地方情况严重的，还时有服务员打骂顾客的情况发生。

    洪衍武当然清楚社会上的这种弊病，他也知道自己今天点的菜肴，不但需要厨师精心制作，也需要及时上菜、趁热吃。所以他就偷偷塞给负责他们桌子的服务员一包好烟，又托他往厨房送进去两包，结果这小小的贿赂果然奏了奇效。

    那服务员一改对他人的冷漠嘴脸，对他们简直周到极了，菜一出来就及时上桌。厨房收了烟也是加倍卖力气，把他们的菜全都排到了最前面。以至于周围比他们先来的客人，桌上才刚上了冷拼和“渤海啤酒”，他们的菜就已经全上齐了。

    弄得旁边几个客人，还以为他们是什么了不起的