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分卷阅读183 (第1/4页)
了。 到了包制环节,刚刚包了几个,机器就开始出现这样那样的问题,霍顿在一边和白霜讨论着,很快就按了停止。 白霜不是搞机械的,这种问题只能求助地球网友们,不过她对综合料理机调出来的馅料倒还挺满意的。 “霍顿,你这个机器我得花点时间才能看出来问题,不过……能不能先把机器留在这儿,我觉得这个用来做切菜机挺有用的。” 白霜让人把馅料倒出来,由旁边的面点组开始包制手工水饺,霍顿在观察着他们手中的动作,听着白霜的话,转过头来看她,点头道:“没问题,我把后面这部分拿回去,前面的给陛下您留下,这里还有不同的刀具组,可以根据要求切出不同的形状。” 霍顿说着,将切菜刀具又换成了圆形,放入了两块青瓜,设定程序,很快就切成了半厘米厚的圆片。 白霜眼前一亮,不由分说又让霍顿把剩下的几个刀具都试了一遍,很快就切成了各种不同形状。 这可比人工切菜快多了。 白霜对此十分满意,将鲜rou、葱姜以及其他配料切成末,搅拌在一起,做出了一大锅rou酱,厨师们下手团成了手掌大的rou丸,开始制作红烧狮子头。 一台机器,可以切条、切块、切片、切丝,规格大小一致,看起来挺美观的。白霜估算了一下,大概差不多能顶50个人的工作量,这让大量人手从切菜这个繁杂的事务中脱离出来,有更多的精力去做其他工作。 当初美食学院也分了专业,甜品和西餐专业的学生们就跟着西餐组开始制作披萨饼。 按比例将面粉和水倒入其中,剩下的工作就不用管
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