第50章 真甜 (第4/5页)

夏就可以种下的叶子菜。

    楚辞正在锄地，把土锄散之后就可以种下去了。

    苏静月今天上午教楚明和楚昭写了几个简单的字，两个小朋友正在练习。

    这里的文字和华夏的繁体字都差不多，苏静月也是就着三字经确认之后，才敢教两个小朋友的。

    但还是有着细微的差别的，这是一个架空的时代，要是想教两个小朋友，自己还是需要自学这里的知识。

    果然到哪里都摆脱不了学习的命运。

    苏静月摇摇脑袋，去地窖里将昨天买的猪rou拿出来，打算做成容易保存的坛子rou。

    猪rou买来时，镇上的屠夫就已经拿着铁塔子将猪皮都焦了一边。

    现在苏静月只要用水将猪皮表面的那一层黑炭刷掉就行。

    没有铁丝球，苏静月只能用菜刀在上面用力的刮，幸好这些黑焦的地方，被水一泡就很容易刮落。

    清理好猪rou之后，苏静月将这些rou切成薄厚适中的片状，冷水下锅，加入葱姜和花椒、盐焯水。

    焯水的这个过程中，她拿出擀面的面杖和一个大陶碗，将新鲜的红辣椒放在里面舂打。

    这样可以得到味道醇厚的辣椒酱。

    猪rou在锅里煮了几分钟之后，苏静月将猪rou捞出来过了一会冷水，在放到竹筛子里沥干水分。

    这样待会下油炸的时候，就不会爆油了。

    菜籽油，家里的存货不多了，粮油店里的也没有送过来，苏静月就只倒了一点点，打算多分几次炸就好了。

    等到油微微热的时候，苏静月先是在里面加了一些香料和葱姜炸出香味，再将猪rou放进里面炸。

    炸至金黄就捞了出来，放在一边的碗里。

    楚