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分卷阅读239 (第3/4页)
九月正好是养秋蚕的时候,知县一听到是沈碧沁家要买桑田,手续方面当天就给批了下来,所以沈林氏等人立刻就行动起来,四处去和村里人借蚕种。 如今沈守义一家在村中的口碑人望都是极好,村民们一听是沈林氏要蚕种,全都十分热情的给送了过来,人人都说不用还了。 虽然每家能拿出的也不多,但全村的人几乎都送来了,积少成多,蚕卵也是够了。 时间很快就到了九月中旬,在家中小蚕被孵出的时候,沈碧沁之前放在发酵的酱醅也成熟了。 陶罐被打开,一股浓郁的酱香便随之飘散而出,豆瓣色泽呈红褐色,带有光泽,单是如此看来就十分的诱人,引得人馋虫大动。 “真想不到那发毛的东西居然能做出这么香的吃食来。” 沈林氏几人在一旁看得啧啧称奇,若不是自己亲眼所见,还真是不敢相信。 “哼,我之前就说过了,现在相信了吧。” 沈碧沁轻哼一声,下巴抬起,鼻孔朝天,做出一副十分得意的模样道,“这还只是第一步,等真正的豆瓣酱做出来,你们就知道什么叫做人间美味了。” “是,娘不该怀疑你,娘这会儿给你认错了成不。”看着沈碧沁傲娇的小模样,众人全都忍不住笑了出来。 “五妹,你还是赶紧说说这豆瓣酱要怎么做吧。”沈碧雪掩嘴轻笑道。 “这接下来就是把腌制好的辣椒,哦,这个现在叫做椒肧了。” 沈碧沁说着继续打开腌制辣椒的罐子,一边将辣椒舀进身旁被埋进地里约五寸的土陶缸中一边说道,“将这个椒肧和酱醅按照七三分的比例调配,然后搅拌均匀。”
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