第203章 飘着香气 (第2/4页)

余的话，你可以拿钱来换。”

    猪头苏静书听周长柏说过，过年的时候做成猪头rou老好吃了，猪脸和猪耳朵可以卤上。m.zwWX.ORg

    但是村里也有不缺有钱的，且家里人口多的，怕是到最后可能要抢着买。

    她懒得等那么久，所以这些事，还是等周长柏回来后再说吧。

    两人回去的路上，周大妮拿着两块rou心疼的道：“可惜五花rou上挂排骨了，都是骨头没什么吃头。”

    苏静书喜欢啊，糖醋小排，麻辣小排什么的，等周长柏回来就安排上，后腿rou冻到杂物间新做的小窖里里，留着过年包饺子吃。

    剩下的五花rou今天就安排起来。

    一回到家，周大妮就跑回家了。

    今天周家老宅分到不少rou，别的可能要冻起来，但是猪下水今天肯定是要吃的。

    尤其是猪板油，炼成油渣炖大萝卜酸菜老好吃了。

    苏静书现在也有了过日子的样子，她把那五花rou上的排骨剔了下来，就往锅里舀了一点水。

    再把剩下的五花rou洗干净，切成一块一块的，倒进锅里开始熬油。

    在北方，熬油又称靠油呲啦，南方人叫油渣，就是把rou里面的油都熬出去，剩下的rou渣子留着炖菜或包饺子吃。

    既不油腻又好吃，是一道特色菜。

    周长柏上次就这样做过，她觉得很好吃。

    很快，锅里便呲里啪啦起来，不一会儿就飘出阵阵醉人的香味，只见锅里面一块块儿肥瘦相间的rou，在锅里滋滋的冒着油星儿。