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分卷阅读188 (第2/4页)
接送入口中。 “确实……确实不对。今儿几样高汤的调配比例不对!”高升荣急得额头上开始出汗。“你快想想,今儿你是怎么调这金汤的?回想起来,缺什么就赶紧再加什么,旁的菜都用得到,不能等。” 二厨见小凡和高师傅都这么说,忍不住也着了慌,急急忙忙地回想:“应该没错儿,十斤头汤,一斤火腿汁,二斤干贝汁,加一斤鲜鸡蓉熬至澄清……”二厨几乎要开始背诵阮家的方子了。 “干贝汁没有加够!”旁边阮清瑶插了嘴,她斩钉截铁地说,随即从椅子上下来,来到熬着干贝汁与火腿汁的蒸锅跟前,又闻了闻味儿。 “再加一成的干贝汁……不,三两至四两干贝汁。”阮清瑶说,“也可能是因为今儿取的干贝汁味道淡了的缘故。总之你先加进去试试看。” 二厨愣了。 这是万万没想到啊,阮家二小姐这样的人,竟然也能到这大厨房里指点江山,直接告诉他们怎么cao作他这是该信那还是不该信那! “加!” 高升荣想了想,觉得再多加点儿干贝汁可能会有效果,就算真加多了,这锅金汤已经成了这样,也不会更糟。 于是二厨咬咬牙,按阮清瑶的吩咐,加了三两干贝汁进去,重新用武火烧滚,转文火熬了二十分钟。待到金汤一滚,二厨立即盛了出来,没敢自己先尝,而是递了一小碗给阮清瑶,一小碗给高升荣。 阮清瑶尝了,砸吧砸吧嘴,脸上浮出笑容,顺手将碗里的汤塞给小凡,“你尝尝!” 另一头,高升荣却脸色奇异,尝了味儿之后,眨巴眨巴眼,扭脸过去看阮清瑶。 小凡就着阮清瑶碗
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