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用文火慢慢地滚，待到燕窝白色的部分完全变成玉色，就将血燕捞出来盛在盏内，再将剩下的高汤熬成茶色的清汤，待最后呈上之前，浇在血燕上。除了血燕与清汤，盏内没有任何粗物俗物，可以算是至清至贵，不挟带半分杂质的一道菜式。

    姜曼容做的，则是一道豆腐菜。

    她也事先熬了nongnong的素高汤，再将嫩豆腐片得粉碎，加入香蕈屑、蘑菇屑、松子仁屑、瓜子仁屑和鞭笋屑，一起炒滚起锅，盛在一个海碗里，上面稍许撒些烤紫菜和芝麻做点缀。

    姜曼容做好之后，自己尝了尝，总觉得缺了点鲜味，仔细一想，这才恍然她以前在酒楼做这道豆腐菜的时候，一向用的是浓鸡汁打底，今天突然换成了素高汤，总觉得有那么点儿不对味。

    可是再一想，她总归要照顾到静观师太是位出家人，不用鸡汁就不用鸡汁吧！

    最后为了让这道豆腐好看，姜曼容特意去寻了一个小葫芦瓢，搁在海碗旁边，作为品尝这道豆腐的盛器。海碗之外，她还特意准备了一副黑色漆器的碗勺，专门供静观师太使用。姜曼容自己已经试过，黑色的碗勺，用来盛舀白嫩的豆腐，格外显眼好看。

    到了傍晚，太阳往西天沉落下去，静观师太依约来到了山下的宅院里。附近的乡邻百姓听说静观师太今日就会选出一名唯一的弟子，纷纷过来围观。

    阿俏与姜曼容，各自托着准备好的菜式，来到了静观师太面前。

    静观师太与往常一样，先是双手合什，向阿俏与姜曼容两人行礼，再次感谢她们二人尽心地准备了这两道菜式。接着，静观便说：“你们两人请上来，说一说，为什么你们擅