第116章 制作腊rou (第3/4页)

了铁盆里，开始给抹上食盐。

    等把所有的腊rou都抹上了食盐以后，萧文斌有弄来了绳子，开始把腌制好了的五花rou用绳子穿过去。

    接着又找来了几根木棍，制作了一个晾晒架子。

    接着就把腌制好了的猪rou，挂在了晾晒架上面。

    李渊看到这一幕，对着萧文斌说道：

    “文斌，这就完成了吗？”

    听到他的问话，萧文斌说道：

    “对啊，这就完成了啊，这样晾晒几天后，把rou里面的水分晾晒掉一部分，就把它转移到厨房的灶台上方，到时候只要做饭的时候用柴火的热量进行熏制就好了。”

    “等过个三五个月，到时候那腊rou就会变得非常的美味，只需要简单的蒸上那么一蒸都非常的好吃。”

    “这rou之所以会放那么几天就变臭了，就是因为这rou里面有大量的水汽，而我们的空气中又有各种微生物，这微生物在rou里面进行繁殖，这就导致了rou发生了变质。”

    “当然要是具体讲老爷子你可能也听不懂，这里面涉及到的学识太多了，反正你只需要知道，不管是猪rou也好，还是牛羊鸡鸭rou也好，按照我这样的方式，都能够存储很长的一段时间。”

    李渊听到他的话，点了点头，表示大概知道了。

    反正意思就是只要萧文斌今天这样制作腊rou，其他的rou累也一样可以存储很长一段时间。

    这时郑晓曦说道：“大郎，那为什么那些新鲜的rou你把它们放在冰块里面也可以保