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九十三章(莫相离) (第2/6页)
接过郑明远手里的小捆柴火码好放整齐,从锅里舀出热水放在盆子里,“快洗洗休息会儿。” 郑明远这一天也累够呛,难得没有抖机灵顺从的任由季南嘉擦拭。 季南嘉将留在灶里的火挑大,放了些易燃的树叶,加了柴,“你帮我看着火,我去磨点东西。” 郑明远安静点头。 磨好沉淀好后,两斤的绿豆提出来也就一斤的量。 季南嘉将剩余的两个鸡蛋蛋清和蛋黄分开,蛋黄加入糖和白醋、面粉和被烘烤干碾碎的绿豆粉混合依次倒入搅拌。 这糖发黄,不如现代的白净细小。搅拌均匀后,季南嘉又将蛋清一直打直到打成鱼眼泡,郑明远被她吸引,“哇!这是什么?” 季南嘉轻笑:“白天答应你的好吃的,你乖乖的看着火别捣乱。”捏了捏酸痛的手,又倒入了适量的白糖继续打,直到打成奶油状季南嘉才停下,插上筷子,不倒,季南嘉再将奶油放入蛋黄搅拌均匀后,将搁置在一旁的另一半蛋清倒入蛋黄搅拌。 拿出笼布垫在铜盆里,倒入搅拌好的面糊,端着震打几下,气泡变少后这才放进锅里,用小锅盖蒙住盆子不进空气,再盖上蒸笼。 季南嘉饿得不行,尝了一口中午腌的萝卜,可惜没有辣椒,只能用姜跟韭花代替,不够辛辣,不过也不错了,酸脆爽口。 郑明远靠在凳子上昏昏欲睡,季南嘉拍了拍他:“明远?困了吗?要不先洗澡上床去睡?” 郑明远困倦的揉了揉眼睛,对着季南
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