分卷阅读199 (第3/4页)

也是比一般的韭菜馅儿里切得稍微粗一点的韭菜。

    除此之外，姜锦还调了猪rou馅儿，酱rou大葱，白菜猪rou，韭菜鸡蛋蛤蜊rou包子。

    另一边等发好了面，便把各种馅儿填入其中，上笼蒸了。

    蒸出来的包子个头不很大，皮也不算很薄，大概和rou馅的比例也是三七。

    姜锦先拿的那个是鲅鱼包子，咬一口，松软可口的包子皮里面是带着鲜美汁水的鱼rou馅儿。鲅鱼rou本来稍微柴，然而猪rou丰腴的口感让鲅鱼馅儿也变得柔润起来。

    姜锦又拿了个皮皮虾馅儿的包子，皮皮虾rou比起海虾的rou更细嫩一些，比起鱼rou则更有韧劲儿，因此做出来的包子，鲜美之外，比起鲅鱼包子更多了一些柔韧Q弹。

    不过要说起来，还是鱿鱼包子更弹牙，里面rou粒和带着弹性的鱿鱼rou口感非常丰富。

    倒是蛤蜊rou包子，姜锦觉得稍微有点失败，虽然也很好吃，却不如韭菜鸡蛋蛤蜊rou的包子更好吃。

    除此之外，还有剩下的海鲜，姜锦少部分做菜，大部分都用清水焯水烫熟。

    海鲜海鲜，又是刚刚打捞上来的，这个时候，只有这种最单纯的吃饭才能体现出海鲜的美味。

    比如说新鲜的小鱿鱼，不少人喜欢用韭菜炒鲜鱿，但是这种刚捞上来没多久的小鱿鱼煮熟后沾点儿酱醋，才是最鲜美的呢。

    不过姜锦也没全部水煮，也做了点清蒸海鱼之类的菜。

    荣夫人看她忙活了半天还没出来，便过去厨房看看，没想到被姜锦给惊着了。