第一百四二章：蛋炒饭 (第2/4页)

响蛋炒饭的口感。不过，有一种方式，却可以将饭粒一粒一粒分开，达到最佳口感。

    这种方式便是捞饭。

    所谓的捞饭就是先将水煮开，然后将洗干净的米倒进水中，待煮几分钟之后过滤捞出。然后，再将米放在炉子上面蒸熟。

    莫白采用的就是这种方式。

    “各位，各位，精彩的美食大赛已经开始……”

    莫白报出蛋炒饭这个题目之后，两方便开始各做各的。

    为了不让整个比赛显得那么无聊，美食大赛还安排了一位主持人。

    “我们可以看到，两方在准备米饭的时候，都采用的是非传统的蒸饭，而是用我们很久没有用过的捞饭法。这种方法有什么用呢……”

    显然这位主持人对于厨艺也有一定的心得，对着两方评头论足。

    “看来莫家那小子会做饭嘛。”

    “这有什么，人家张老板也是个高手，从小耳濡目染，多少也是会点。”

    “这倒是。不过，这小子也够狂的，还说这种小场面他来就可以。他还以为这比试是过家家呀，到时候输了有得他哭。”

    “那是，蛋炒饭可不仅仅只是用捞饭这么简单。”

    看到莫白没有像愣头青一样的与普通人拿电饭锅蒸，大江酒店剩下的4位厨师不时说道。

    “李哥，打两个蛋调匀。”

    “张大师傅，麻烦你帮我切好葱花，萝卜干。”

    见饭差不多要好了，莫白吩咐说道。

    “Ok，可以了。”

    一切准备就绪。

    莫白打开煤气，将锅高温烧热，然后倒上油。

    “各位，各位，比赛进行到了精彩的环节，我