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了以后，再过来的厨子做的河鳗都是直接带骨头的。

    他还感慨过一次，吃惯了没骨头的河鳗，再吃带骨头的，还真有点不是那个味道。

    只今天居然又碰到了没骨头的，李国斌还有些新奇。

    筷子夹住河鳗段两侧，挂在上面的浓稠浓稠酱汁往下滑落，李国斌赶紧端着碗去接。河鳗的表皮是灰黑色的，rou质则非常白嫩，只是现在裹着酱汁，呈现出棕红色。

    凑近闻能闻到一股浓油重酱的香味，因为在红星吃过很多次这道菜，所以李国斌并没有太多的期待。想着今天大概只是把骨头拆了，味道不会有多大的变化。

    直到真吃进了嘴里，才发现跟之前吃过的味道实在是大不相同。比之前吃的rou质更细嫩，酱汁看着虽然厚，可实际上味道不算很重，反倒是将河鳗本身香鲜的味道衬托出来了。

    河鳗rou细，轻抿就能将rou化开，留在嘴里的便是绵软的触感和浓香的回味。

    李国斌觉得，他仿佛吃到了几十年前的味道，那时候东方的师傅们，做的就是这般味道。

    他觉得好吃，桌上其他人自然也觉得好吃。拢共就这么六道菜，他们全点了。几个老头边吃边点评，最后得出最好吃的是其中两道菜，一道锅烧河鳗，一道青鱼秃肺。他们都是地道的海城人，地道的本帮菜从小吃到大的，除了那两道格外突出的，就连其他菜的味道都上了不止层次，叫人筷子都不知道该朝哪一碗伸。

    进来饭店吃饭的人陆陆续续将一楼的桌子都坐满了，但凡是点了这两道菜的，都吃得头也不抬。没点这两道菜的，听着旁边桌都在说好吃，算算兜里的票子，狠狠心把服务员叫过来又加上两道