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分卷阅读66 (第3/4页)
红旗眼睛一亮,站直了身体,朝六子一挥手,“走,你请我上和平饭店吃饭去。” “不是,凭啥我请你啊?” 六子一脸的懵,他好心来告诉自己兄弟这事,反倒被讹上一顿饭了? “没啥,就想让你请了,对了,把你对象还有那吴同志也叫上,我去叫长春,咱们一道过去,这样的话,李淑华同志肯定得来接待咱们。” 展红旗门清呢,现在他信心满满,必须得找机会跟李淑华同志再接触。 见人一溜烟跑了,站在原地的吕六子自言自语。 “这小子说干就干啊,得,我把王同志叫上,让她帮忙说说话。” 这边展红旗叫人吃饭,另一边的和平饭店里,各个师傅也在大显身手。 沈晓明怎么着也算是一等厨师,真材实料还是有的。他做棉花条子就是将一条条的小鱼先腌制一遍,人了味道之后,再把大铁锅洗净擦干,大铁锅表层就用普通棉布沾了油,浅浅的刷上一层油之后,再加棉花条子一条条的放上去小火烤。 棉花条子很小,就一指长,rou特别细嫩,这么烤的话,很快就熟了。不仅火候一直要控制,烤鱼的人也得时刻盯着锅里得鱼,烤的时间一长,就容易糊锅,然后鱼的表皮发黑,卖相上也就没那么诱人了。 他擅长做这个菜,自认为做了这么多年,对火候的掌控也很到位。一条条鱼放下去小火烤,一条条烤得酥脆的鱼又被夹起来放在盘子里。 烤制的过程中,鱼鲜味也开始蔓延,诱人的味道很快就充满了整个厨房。 但,这味道并没有持续太久,又迅速的被另一股香味给冲退了。 这是孙林做的炒小嫩
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