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第104章 (第1/3页)
沈常念便紧着这两条巴掌大的鱼做了。 两条鱼处理后,在鱼身上走斜花刀,下油锅定型下,放进去油炸rou片被炸得像开花的花瓣,捞出来备用,油倒到空盆里,锅刷一下煎了切成三角片的豆腐,又快速炒了个猪油渣炒豆芽,才开始调配松鼠桂鱼的料汁。 封霆又劈了一会柴,路过水缸发现又有两条鱼奄奄一息了,提溜起来进了灶间。 沈常念干脆将它们先腌起来,一会干脆连同其余的鱼都做成熏制的算了。 料汁调配好,烧热了浇在鱼身上,红色透着金的松鼠桂鱼便制成了。 若是论正宗论美观,还要加些豆类和其他配菜点菜,不过这才堪堪初春,也没什么能搭配的亮色食材。 他去喊了忙于给家人做春衫的母女俩,就站在门边瞧了一眼,封有山还没回来。 “留点菜就好,大家先吃吧。”封母说道,拿了一个空盘子过来,要不这么冷的天,菜该凉了。 众人落座,美滋滋的吃着新菜式。 大家都吃完了碗筷也收拾了,开始帮沈常念弄个以前的破锅出来熏鱼熏rou了,封有山才回来了。 灰溜溜的,神情紧张的站在院门边,喊了一声娘,又喊了一句嫂子。 沈常念只是扫了一眼,又忙活自己的。 他想着既然熏鱼要大张旗鼓的搞湿木料和香料、糯米、弄辣酱啥的,不如再搞点rou和煮熟的蛋熏一熏,所以正忙着呢。 直到封母走过去问封有山搞什么鬼站在门边不进家门,沈常念这才好奇的抬眸。 结果,就注意到了封有山身后还跟着个人。 还是个女孩子。 他支支吾吾的,指着那姑娘有什么话要说,愣是不敢让人进来。 倒是那姑娘礼貌询问了句
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