第187章 (第1/3页)

    而且凉面虽然看起来是光秃秃的面条，可吸溜吸溜直接吃，实则滋味浓厚得很，那是需要油醋辣子、小葱香菜，豆芽菜丝、还有什么芝麻花生等等十来种各种调料才调配出的美味，让人一吃就停不下来。

    若是想要滋味再好些，更奢侈些，加些rou即可。

    田忍冬准备的rou食，当然就是燠rou。

    那是一大片一大片的炸猪rou做的。

    猪rou肥瘦得宜，多为瘦rou，只在边缘有一圈肥rou，炸过之后散出焦脆的油香。然后将这rou片和没过rou片的油，以及多种精选香料一起封入坛中。

    经过多日的腌渍，炸rou已经满浸了香料的辛美，红亮油润，酝酿出无比浓郁的滋味。

    买拌凉面时可以直接买那一碗素的，也可以再加十文钱加这样一块燠rou，由田忍冬再回锅煎一下，将放肆的香气解除封印。

    想起来就过瘾，估计很少有人能禁得住加燠rou的诱惑。

    其实，父亲没有根本教过田忍冬祖传燠rou的配方。

    因为那是传男不传女的。

    就算没有儿子也没有传给她，而是传给了女婿马坚。

    马坚对这配方也非常重视。

    他大概每旬腌一回燠rou，供铺子里使用。

    只有这时，他会亲自上街采买rou、料、酱等一应食材，而且腌制期间不许田忍冬在场，说是不能坏了田老爹留下的规矩。

    彼时，田忍冬还挺欣慰的，为着丈夫始终牢记爹爹的教诲，也为着他对燠rou烹制如此谨慎用心。

    可现在想起……田忍冬真是恨不得扇醒那时的自己！

    顺道再把马坚也扇死。

    他分明就是一直防备着她！

    十几年的