第362章 (第2/3页)

然孤影难寻，只剩下一抹极其清凉提神的悠然味道，轻柔如风地荡在每一个品尝者的口中。

    水晶饭烹制得可口，香料也是昂贵精巧。但若仅凭此两点，这清风饭倒得不了刘太后太高的评价。

    将整体口感提升的，还是那牛酪浆的功劳。

    唐朝所用的“牛酪浆”到底是何物，虞凝霜好一番考据。

    最终得出的结论是，这应该是轻微发酵的牛乳，有点像她之前抨制酥油过程中的产物。

    但是龙眼粉和龙脑粉味道都很浓郁、很特别。

    如果再加上发酵的酸味，口味未免太过纷杂，没有重点，只怕那时就不是清风了，而是将乱七八糟全部携卷进去的龙卷风。

    于是虞凝霜做出了炼乳。

    她觉得没有人会不爱炼乳，这东西就是极致的香甜，是牛乳的精华。

    做法也简单到不可思议。只需鲜乳加糖，细细熬制，直熬到黏腻的状态即可，冷凝之后的炼乳会更加浓厚，更加稠密，呈极淡极淡的浅黄色。

    一股脑浇上去，顿时乳香四溢。炼乳缓缓浸润在米粒之中，将它们包裹起来。

    它像是一份柔和的连接，将其他食材的香味和口感全部发挥到最大。

    由刘太后起头，众人都先用了一点清风饭，而后，又都恭谨地等她先下箸。

    虞凝霜在一旁都替他们着急，恨不得把剩下的食物都塞他们嘴里，赶紧结束这漫长的折磨，她也好下殿去填填肚子。

    宴席既然已到尾声，腹中余裕实在有限，拣自己喜欢的吃几口也就是了，不用管那些虚礼——刘太后这番劝慰下，众人这才自在地行动起来。