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第89章 (第3/3页)
是流动的融金一般,可要是遇到冰冷的沙冰,就会凝结成一层硬壳壳糊在上面,既不美观,口感也大打折扣。 为此,虞凝霜便在其中加了糯米粉、自制的绿豆淀粉、牛乳和蜂蜜,仔细调整,才得到这浓稠却仍能缓缓流动的完美状态。 众人惊诧,原来那乳酥山顶做起来竟这般费力! 怪不得要卖八十文呢! 值! 马上就有两三人也点了牛乳酥山,谷晓星赶忙给他们盛。 可八十文一份冰点,对大多数人还是过于奢侈,虞凝霜便适时又介绍起店里另两种冰点。 她往后厨去而又回,双手中已各托了一个小盘。 众人定睛细瞧,只见那小盘上也是冰沙之山,但是以果汁果rou代替了乳酥。 既然失了“酥”这个灵魂,这两份便只是普通沙冰。它们虽没有一整座大酥山气派,然而那一座小山丘堆得圆润润,还怪可爱的。 更招人喜欢的是它们被果汁染了颜色,一色玫红,一色浅绿。 原来那梅红色的,就是用的杨梅;浅绿的,则是甜瓜。 这些冰晶就是最好的晕染载体,将果汁颜色自然地晕开,深浅参差,隐映陆离。 每一种又各用了颜色相合的水果花切做点缀。比如那杨梅的,便用了一颗嫣红的樱桃、两片浅粉的桃瓣、一勺鹅黄的黄梅酱,另有几片嫩绿的薄荷叶子,实在是好看非常。 虞凝霜展示道:“这就是之前与各位说的另两样冰点。不加乳酥,价格便急降到五十文。也是非常爽口的。” 春山澹冶而如笑,夏山苍翠而如滴。 这两种口味的冰沙,因一份粉嫩嫩似春山,一份碧盈盈似夏山,便一份叫“春山如笑”,一份叫“夏山如滴”。
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