第227章 (第3/3页)

  单说那饭菜，百余人的吃嚼，府中厨娘厨婢加起来才八个，如何忙得过来？

    所以，其实凌玉章也雇用了四司六局。

    四司六局可以理解为专业承办宴会的中介机构。

    本朝宴饮盛行，推崇无事而宴的潇洒享乐，所以在宴会筹办方面非常的讲究, 四司六局也就应运而生。

    他们专业而高效, 将一切打点得当, 不需主家多费心。

    比如那些寿字刺绣的帷幔和地毯就是帐设司带来, 直接铺设；

    台盘司则负责布置和管理各种餐盘碗筷、酒具茶盏。

    但要说责任最重大的，自然还是那几个负责菜肴制作的司局, 比如厨司、果子局和蜜煎局。

    蜜煎局负责宴席开场的各种水果蜜饯, 早已完成了任务。

    而如今宴席接近尾声，正菜都已上完, 厨司也可以歇一口气了。

    只剩果子局还在严正待命。

    因为本朝所谓“果子”并不是指水果, 而是指一应糕饼点心, 也就是整场宴席的收尾（1）。

    五鼎芝菊花糕刚送上去，还剩最后一样了。

    “快，快拿过来！赶紧摆盘！”

    掌管果子局的冯五郎一迭声催促着手下。

    然后他就见到手下拎来两个巨大的食盒, 道, “这是那位虞娘子留下的, 说是最后一道糕饼。一客一个，用青瓷柿蒂纹碟摆。”

    冯五郎的脸上闪过一丝不耐。

    ……又是虞娘子。

    他们司局置宴, 自有一套沿用下来的流程和规矩，食单也都是每个时节固定的几套，供顾客挑选。

    可宁国夫人偏要让这位什么虞娘子也加进来。