第335章 (第1/3页)

    虞凝霜是有现代卫生意识的人, 她做饮食自然知道第一要义便是干净安全，食材务精、烹制务洁。但是，她所有的规则和宫中一比，便相形见绌了。

    比如糕饼铺中制好的红豆沙，在这样的时节里，今日制作的，明日还可以再用。

    高糖高油，加之天气寒冷干燥，便是天然的保存剂。

    然而，在宫中向来是当日的食材当日使用，用不完的便全数丢弃，无论多少，不管贵贱。

    每日见他们将泡好的各种米粮，切好的绿叶配菜，乃至是鱼rou都毫不怜惜地倒进泔水桶时，虞凝霜的嘴角和心都一起抽抽。

    她很理解对食材的高要求，然而却觉得这种做派实在过犹不及。

    其实有很多浪费是可以避免的。

    就比如李贵妃的那桃胶，若是真心喜欢，大可以定下每两日一进或每三日一进的固定时间，而不是随时索取，导致膳房每日都要备上。

    积少成多，浪费不少。

    而且这种对食材新鲜度的苛刻要求，还给虞凝霜的工作提升了难度，因为那待漏院送餐的本质就是要在短时间内制作大量吃食。

    宫规掣肘之下，她无法提前制作。

    无论如何，虞凝霜还是找到了自己的节奏。既然无法提前制作，那她就将最终制作之前的所有步骤，都演练到最精确、最熟练。

    这几日，她又认真复盘了一下往待漏院送餐的要点——

    大人们身着的官服，都是仔仔细细熨烫过，又熏了雅香来的，因此绝不能做味道太过强烈刺激的，有辱斯文。

    口味上，则不能太过油腻、辛辣。

    虽说虞凝霜本人很偏好胡辣汤一类滋味浓郁鲜烫的吃食作为早餐，然而让一