美食小当家 第182节 (第4/7页)

典故特别多，很多文人sao客都留下了关于它的记载，可以想象它的美味和地位！

    特别是近代的一些事件，更是让这四鳃鲈鱼名声大噪。

    毛主席也喜欢吃四鳃鲈鱼。有一次，古牧向主席汇报工作时聊道：“主席，我觉得鳜鱼最好吃，它们是吃活东西长大的，主席觉得什么鱼最好吃？”

    毛主席答道：“依我看，松江四鳃鲈味道应该不错。我经常在书中听古人提起，都说它好吃，没有河鱼的土腥味。”

    古牧听后，立即安排人到上海松江寻找松江四鳃鲈送往bj。毛主席品尝后果然大加赞赏，称其确实没有土腥味。

    时任国家副主席荣毅仁家族招待客人，保留菜中就有一道“四鳃鲈鱼八生火锅”，一般是用来款待最尊贵的客人。

    基辛格于来到中国的时候，荣毅仁设家宴欢迎基辛格，主菜为一品大砂锅，锅内有四条松江四鳃鲈，全部夹给了4位洋客人，基辛格品尝后，觉得鲜嫩无比，高声说道：“味道太美了！

    1972年2月，美国总统尼克松访华破冰之旅，来沪期间，周恩来总理亲批的菜单中就有松江四鳃鲈鱼，作为最高礼遇款待之，受到尼克松的高度赞誉。

    尼克松访华回国后，曾发表文章大赞中国四鳃鲈鱼之美。

    1986年，英国女王伊丽莎白来到上海，点名要品尝松江四鳃鲈鱼，但是一时之间忘了鱼的名字，就说要吃“尼克松鱼”。

    市政府派遣专人到松江调拨四鳃鲈，用来招待英国贵宾，但松江政府无法提供四鳃鲈。

    于是市政府只好派出300余艘渔船外出捕