京城小摊儿美食日常 第27节 (第6/8页)

忒不雅观。

    而馄饨、炒菜蒸菜的，几人想了想，或能补救一下，便是给人附上几根竹篾子，让人戳着吃。

    老板们亲自体验客户感受，媛娘与邵康两人拿竹篾子比赛戳韭菜炒鸡子和馄饨。

    鸡子尚可，能扎起一串来，跟撸串儿?似地吃，但韭菜不太行，炒过的韭菜忒软，用力?一戳，韭菜没扎起来，倒把箬壳扎出个洞。

    而馄饨那?边就更艰难了。馄饨滑溜，戳一个，掉下来两个，邵康最后实在是没了耐心，笑道：“还不如直接喝。”

    一通尝试，众人皆弃疗。可如此?一来，云婶阿庄叔的档口，就还是没有合适售到瓦子中的吃食，眼看着其余几人都吃到那?红票的甜头?，两口子心中不免还是有些?失落。

    江满看在眼里，心中想了几日，忽而想到一个主意。

    借着补货竹筒的机会，从?西市买得一小包约莫手指长的短竹篾子回来，与云婶道：“云婶可想添道新菜？名曰牙签羊rou，做法与那?炙下水差不多，加些?佐料，简单得很。”

    -串在小竹篾签上的羊rou裹满辣椒面?，色泽红亮，闻起来麻辣鲜香。

    羊rou是先?炸后炙，油脂逼得干净了，rou也紧实，又因着是横切的小块，吃起来并不塞牙，反而干香适口，回味无穷，与江满梨之前做的那?冷吃兔有些?异曲同工。

    极适合当作看戏时的零嘴，小短篾子揪起来，一口一个，吃得上头?。

    江满梨在云婶、阿庄叔院儿?里忙到夜深，三人一人一个地吃着牙签羊rou，云婶有些?感慨。

    道：“阿梨