第155节 (第6/7页)

树枝，小心翼翼地把那六个烤得黢黑的土豆扒拉出来。

    被厚厚的草木灰盖着，过了这么长时间，烤土豆居然还是热的，丛容拿起一个剥掉外皮，对着里面奶油黄的rou咬了一大口，绵绵的，粉粉的，甜甜的，银发青年愉悦地眯起了眼：“好吃。”

    他又吃了一个，剩下四个则被理所当然地留在了陶碗里。

    第114章 来自须木大陆的游商（二更）

    经过一晚上的重物挤压，丛容第二天早上起来的时候，棉布包里的奶酪体积缩小了一大圈，颜色也由原本的乳白色变成了淡淡的浅黄色，看上去有些像两头平中间突的大鼓。

    丛容用指节轻轻敲击，感受到的硬度也提升了好几个等级。

    “这样就完成了吗？”炎朔见青年露出满意的神色不由笑着问。

    “还没，需要再过一遍咸水，最后是熟成，林林总总加起来，起码还要小半年。”

    干酪熟成并不是多么复杂的事情，将其放置在干净干燥的环境里，自然熟化即可，唯一耗费的就是时间。

    炎朔微微讶异，他以前不是没吃过丛容做的奶制品，但不论酸奶还是奶茶，都不像干酪这样耗时耗力。

    “所以，它们能保存的时间也远不及干酪。”好的干酪放上两年都不会坏，反而越陈越香。

    丛容边说边兑了一大缸盐水出来，又示意少年把包着干酪的棉布包放进咸水里浸泡。

    ——这一步是让干酪带上咸味的关键，盐会影响前期凝乳酶的活性，所以想要复刻出著名的西班牙咸干酪，只能靠盐水一点点渗透进去。

    浸泡后的干酪继续挤压排水，丛容切了一小块尝尝，和原世界的干酪味道已经非常接近了，只是没那么干。

    其实这时候的干酪在丛大人看