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远更是满脸的幽怨，接着沈碧沁才发现众人居然都还未动筷，看来是在等她。

    见到这一幕，沈碧沁心中没由来就是一阵触动，说不出的温暖，被人在乎的感觉，真的很好。

    “沁儿，快些过来，就等你来给大伙儿介绍介绍呢，我们都没见过这些菜，也不知道叫什么。”见沈碧沁过来，冯老依旧拍了拍自己身旁的位置，乐呵呵的对沈碧沁招呼道。

    “欸，来了。”

    沈碧沁微微一笑赶忙走了过去，然后才指着菜一道道的介绍起来，“这是山药羊rou汤，这是回锅rou，这是粉蒸rou，这是麻…麻辣豆腐。”

    说到最后一道菜的时候沈碧沁差点儿就说漏嘴了，这菜在南冥她可是第一创始人，若是说出麻婆豆腐，她真是不知该如何自圆其说了。

    “恩，其它的几道菜倒是浅显易懂，只是这回锅rou是何说法？”

    等沈碧沁介绍完，冯老面露疑惑的指着回锅rou问道，众人同样看着沈碧沁等待她的解释。

    此时沈碧沁再次在内心为自己的机智抹了一把冷汗，若是方才说错了，他们问这麻婆豆腐有啥说法，她就真心要哭了。

    “恩，因为这回锅rou烧制之时需先将生rou以白水煮熟后再切片爆炒，相当于要再回锅煮第二次，因此我便叫它做回锅rou了。”沈碧沁稍稍斟酌一番后解释道。

    关于这回锅rou起源的版本很多，其中一个是说其起源于清代末年，由一位姓凌的翰林发明的。

    在四川，用作祭祖的猪rou，先要煮熟，不能放盐，以示不忘食物的本源，表达对祖宗的尊敬。

    祭祀后家人就可享用祭rou，一般是将祭rou切片，直接拌以椒盐之类作料吃，也可