第296章 (第1/3页)

    虞凝霜讨了个捷径，直接让屠户将猪蹄剁成小块。

    四个大猪蹄剁了满满一大包。

    可能会有人嫌弃这样失去了炖猪蹄的精髓，但确实是又省柴又省时。

    “黄豆来不及泡了，拿花生炖就是。”

    虞凝霜想象了一下成品的花生猪蹄汤。

    那汤是白色的，虽不透明，却毫无浑浊之感，而是如牛乳一样顺滑。

    猪蹄的油脂全被炖开、炖散，不会飘在表面，而是融入到每一口鲜甜之中，不需加其他的调料就能融合成完美的滋味。

    那花生是白胖胖的，猪蹄也是白胖胖的。前者脆嫩，后者软糯，互相成就。

    在这细润白色中的唯一一点例外，就是撒上的一撮碧绿葱末，以及夹一块颤嘟嘟的猪蹄浸入油泼辣子时的那一抹红亮。

    菜还没做成，可虞凝霜今日心花怒放，光看着那些胶白肥美的大猪蹄都觉得它们极富美感，让她禁不住想要夸赞。

    于是又笑眯眯地梅开二度，“这猪蹄，代表我把严铄踢啦！”

    刚要缓过来的杨二嫂，这次真的差点摔跤。

    然而，这些冲击她三观的折磨还远远没有结束。

    一起在后厨做饭的这段时间，虞凝霜似乎能把所有食材都与和离扯到一起。

    比如现在，她正拿着一把韭黄，笑容爽朗道，“这韭黄呢，是代表我们两个黄啦！”

    韭黄是一菜农在自家地窖培育的，虞凝霜早听说他家这韭黄养得最好。

    买了一看果然如此，韭黄长到尺把高，由于未见阳光，又黄又嫩，口感细嫩，算是这冬季中常见的反季菜。（2）

    常见，却不便宜，一小把就要二十文。

    但是花在食材上的钱，虞